走近3·15，食品安全在行動(dòng)
——筑牢食品安全防線 有效提振消費(fèi)信心

食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，是優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境、維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定的重要基石。2025年，市場(chǎng)監(jiān)管總局堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的二十大和二十屆歷次全會(huì)精神，按照黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署和國(guó)務(wù)院食安委工作安排，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)健全制度機(jī)制、深化專(zhuān)項(xiàng)整治、創(chuàng)新智慧監(jiān)管、強(qiáng)化社會(huì)共治，以扎實(shí)舉措全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

強(qiáng)化頂層設(shè)計(jì)，筑牢法治根基。以落實(shí)中辦、國(guó)辦《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見(jiàn)》為主線，強(qiáng)化政策解讀、細(xì)化任務(wù)分工、完善調(diào)度機(jī)制，推動(dòng)各項(xiàng)部署落地見(jiàn)效。推動(dòng)完成《中華人民共和國(guó)食品安全法》修正，以法律形式明確重點(diǎn)液態(tài)食品道路散裝運(yùn)輸許可制度，將嬰幼兒配方液態(tài)乳納入注冊(cè)管理。出臺(tái)《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》等13部規(guī)章，制定集中用餐單位、餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)、食品銷(xiāo)售連鎖企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)餐飲、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售、直播電商經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)管規(guī)定，實(shí)行道路散裝運(yùn)輸許可制度的重點(diǎn)液態(tài)食品目錄、重點(diǎn)液態(tài)食品道路散裝運(yùn)輸準(zhǔn)運(yùn)管理辦法等系列文件，織密織牢全鏈條制度防護(hù)網(wǎng)。

堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，深化專(zhuān)項(xiàng)整治。緊盯人民群眾關(guān)心、社會(huì)反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題精準(zhǔn)發(fā)力，強(qiáng)化食品安全監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測(cè)，以“零容忍”態(tài)度嚴(yán)懲違法違規(guī)行為。開(kāi)展中小學(xué)、幼兒園校園食品安全監(jiān)督檢查，排查并督促整改問(wèn)題隱患75.58萬(wàn)個(gè)；以無(wú)堂食外賣(mài)為重點(diǎn)，組織開(kāi)展平臺(tái)外賣(mài)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)并督促整改問(wèn)題33.7萬(wàn)個(gè)。圓滿完成保健食品行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)清理整治5年行動(dòng)，累計(jì)辦案2.4萬(wàn)件。部署開(kāi)展制售假劣肉制品、農(nóng)村假冒偽劣食品、食用植物油突出問(wèn)題、食品添加劑濫用等專(zhuān)項(xiàng)整治，全年查辦食品安全違法案件46.3萬(wàn)件，形成強(qiáng)力震懾。

創(chuàng)新監(jiān)管模式，釋放智慧效能。積極運(yùn)用智慧化手段賦能監(jiān)管，破解基層監(jiān)管力量不足難題。全面推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)推廣“互聯(lián)網(wǎng)+可視化監(jiān)管”，在餐飲服務(wù)領(lǐng)域深化“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。加快建設(shè)全國(guó)統(tǒng)一的食品安全智慧監(jiān)管平臺(tái)，運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能技術(shù)實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)智能研判，推動(dòng)監(jiān)管模式從“人海戰(zhàn)術(shù)”向“智慧賦能”、從“事后查處”向“事前預(yù)防、事中控制”轉(zhuǎn)變，提升監(jiān)管精準(zhǔn)性和穿透力。

推動(dòng)社會(huì)共治，營(yíng)造良好氛圍。聯(lián)合27個(gè)部門(mén)和單位成功舉辦全國(guó)食品安全宣傳周，累計(jì)開(kāi)展各類(lèi)主題活動(dòng)15萬(wàn)余場(chǎng)，線上線下覆蓋超6.4億人次。上線開(kāi)通全國(guó)食品安全內(nèi)部知情人舉報(bào)系統(tǒng)，12315平臺(tái)全年受理食品類(lèi)投訴舉報(bào)573.7萬(wàn)件，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。在全國(guó)范圍開(kāi)展“你點(diǎn)我檢惠民生”活動(dòng)，點(diǎn)百姓之所系，檢群眾之所盼，發(fā)布問(wèn)卷5217次，840.6萬(wàn)人次參與點(diǎn)選。公開(kāi)曝光多起非法添加、摻雜摻假、多批次不合格等違法行為惡劣的核查處置典型案例。常態(tài)化召開(kāi)食品安全專(zhuān)題新聞發(fā)布會(huì)，用好國(guó)務(wù)院食安辦“兩微一號(hào)”，發(fā)布權(quán)威信息4000余條，閱讀量超2800萬(wàn)人次，及時(shí)通報(bào)監(jiān)管動(dòng)態(tài)、主動(dòng)回應(yīng)社會(huì)期盼。

聚焦民生關(guān)切、嚴(yán)守安全底線、勇于擔(dān)當(dāng)作為、護(hù)航放心消費(fèi)，守護(hù)“舌尖”安全，我們持續(xù)在行動(dòng)。