甘肅省市場監(jiān)管部門助推特色食品產業(yè)高質量發(fā)展

近年來，甘肅省各級市場監(jiān)管部門圍繞特色食品產業(yè)發(fā)展需求，聚焦地方標準體系建設、區(qū)域公用品牌培育、質量安全追溯平臺構建，扎實開展工作，助推產業(yè)高質量發(fā)展。

甘肅省市場監(jiān)管局發(fā)布“千企萬坊”幫扶行動方案、甘肅省食品小作坊生產加工操作指南，助推23類食品小作坊規(guī)范生產；督促指導3113家生產企業(yè)逐一建立完善企業(yè)食品安全風險管控清單，建立完善風險防控體系；連續(xù)5年對該省食品生產企業(yè)進行質量安全第三方體系評估，幫助指導企業(yè)完善食品安全管理體系，規(guī)范生產經營行為；先后對14個市州和蘭州新區(qū)270余家食品生產企業(yè)和小作坊開展飛行檢查，發(fā)現(xiàn)問題830余條；持續(xù)開展網上巡查，今年以來，該省共網上巡查43244家次食品生產加工主體，發(fā)現(xiàn)并責令整改問題1100條。

通過開展食品生產環(huán)境條件提升年行動，今年以來，該省已提升改造食品生產企業(yè)153家，食品加工小作坊936家。定西市組織開展“定西寬粉”產業(yè)“食安護航”專項整治及幫扶行動，持續(xù)規(guī)范提升“定西寬粉”生產經營行為。甘南州針對新增生產線及首次取證食品生產企業(yè)開展“取證前專項技術幫扶”，幫助企業(yè)實現(xiàn)“起跑即規(guī)范、領證即達標”。天水市率先開展集中用餐單位食品安全智慧監(jiān)管平臺建設，大力推進麻辣燙餐飲店開辦“高效辦成一件事”。嘉峪關市著力加強烤肉餐飲店監(jiān)管，建成牛羊雜類食品集中加工點和冷庫，入駐小作坊加工戶10家，實行統(tǒng)一管理，使用專用封簽上市銷售。

此外，甘肅省市場監(jiān)管局先后制定出臺《蘭州牛肉面生產許可審查細則》《漿水酸菜、漿水面生產許可審查細則》，發(fā)布黨參、黃芪、肉蓯蓉、蘭州百合、漿水酸菜地方標準，立項油橄欖果、隴西臘肉等地方標準，累計備案食品企業(yè)標準4083份；開展黨參、黃芪等食藥同源先行先試試點，連續(xù)兩年實施食藥物質生產企業(yè)知識產權提升項目，支持具有一定研發(fā)生產能力的優(yōu)秀企業(yè)開展高附加值產品研發(fā)、創(chuàng)新生產工藝、推進特色產品的精深加工，打造具有甘肅地域特色、擁有自主知識產權的產品，推進食藥物質產品產業(yè)的整體升級發(fā)展；通過項目實施，研制開發(fā)了百合代餐粉、水果百合、黃芪顆粒、枸杞益生元、肉蓯蓉養(yǎng)生膏、牦牛乳沙棘配方奶粉等23個新產品，新申請食藥物質產品相關專利55項，商標17個，制定企業(yè)標準11個。其中僅枸杞一項，該省企業(yè)年精深加工能力就達5萬噸，加工轉化率達到30%以上，凈增產值約15億元。